Dieta Atkins është një dietë e bazuar në abstenimin nga karbohidratet dhe zëvendësimin e tyre me proteina dhe yndyrna.Ajo u shpik nga dietologu Robert Atkins në vitin 1972 për shkak të efektivitetit të këtij sistemi. Shumë të famshëm e kanë ndjekur atë që atëherë, dhe është përhapur gjerësisht përreth. Bota.
Çfarë është dieta Atkins?
Është një dietë e bazuar në të ngrënit e proteinave dhe yndyrave dhe të përmbajtur nga ngrënia e karbohidrateve, dhe mund të zvogëlojë nivelet e kolesterolit të dëmshëm dhe yndyrat totale në gjak, dhe ndahet në katër faza; Faza e parë i njohur si hyrje ose hyrje, Faza e dytë e njohur si faza e humbjes së vazhdueshme të peshës, niveli i tretë E njohur si faza e para-fiksimit, ose Faza e katërt Njihet si faza e stabilizimit të peshës.
Duke ndjekur dietën Atkins, mund të humbni dhjetë kilogramë peshë në vetëm një muaj.
Në dietën Atkins, yndyrat dhe proteinat bëhen karburanti me të cilin punon trupi në vend të karbohidrateve, gjë që redukton nivelet e sheqerit në gjak dhe insulinës në përputhje me rrethanat.
Trupi fillon të përdorë yndyrën e ruajtur në trup me ritme më të larta në atë që njihet si "ketozë." Dieta Atkins njihet edhe si dieta ketogjenike.
Fazat e dietës Atkins
Dieta Atkins ka të bëjë me gjendjen psikologjike të personit dhe gjendjen e tij fizike dhe e përgatit atë psikologjikisht për fazën në të cilën po aplikon, gjithashtu i ofron atij shumë opsione ushqimore që i përshtaten atij dhe katër fazave të tij:
Faza e parëVaret nga ngrënia e sasive shumë të kufizuara të karbohidrateve duke rritur përqindjen e proteinave dhe yndyrave, si dhe nga rritja e përqindjes së perimeve me gjethe.Kjo fazë zgjat dy javë.
Faza e dytëArrat dhe frutat shtohen në dietë për të rritur sasinë e fibrave dietike.
niveli i tretë: Rritni pjesën e karbohidrateve.
Faza e katërt: Karbohidratet mund të konsumohen lirisht.
Faza e parë e dietës Atkins:
Faza e parë e dietës Atkins, ose faza e fillimit, synon të trajnojë trupin të përdorë yndyrnat si lëndë djegëse në vend të karbohidrateve.
Marrja ditore e karbohidrateve të një personi reduktohet në vetëm rreth 20 gram në këtë fazë dhe vazhdon për dy javë.
Në disa raste, kohëzgjatja e fazës së parë mund të rritet nëse personi nuk është në gjendje të humbasë peshën e kërkuar.
Ju mund të ndiqni këshillat e mëposhtme për të pasur një përvojë të suksesshme në fazën e parë të dietës Atkins:
- Kufizoni pijet me kafeinë për të përmirësuar aftësinë e trupit tuaj për të djegur yndyrën.
- Hani vajra bimore pa i ngrohur duke i shtuar në sallatë.
- Hani 5 vakte të vogla gjatë ditës për të reduktuar ndjenjën e urisë.
- Hani një pjatë sallatë jeshile në çdo vakt.
- Hani proteina dhe yndyrna në çdo vakt.
- Merrni një shtesë ushqimore që përmban vitamina dhe minerale thelbësore.
Faza e dytë e dietës Atkins:
Në fazën e dytë, marrja e karbohidrateve nga personi mund të rritet në rreth 25 gramë, në mënyrë që përqindja e karbohidrateve të nxjerra nga perimet të jetë së paku 12 gramë nga 25 gram gjithsej.
Rrisni sasinë e lejuar të karbohidrateve me 5 gram në javë, duke monitoruar peshën dhe duke u siguruar që trupi ende po humbet peshë.
Në rast se pesha është e qëndrueshme ose rritet në këtë fazë, karbohidratet reduktohen përsëri dhe kjo fazë përfundon kur mbetet një përqindje e vogël e peshës për t'u humbur (4-5 kilogramë), pra kalimi në fazën e tretë. i njohur si faza e stabilizimit para peshës.
Dieta Atkins përvoja ime
thotë Jasmine
Prej 28 ditësh ajo ndjek dietën Atkins, por ndihet e lodhur dhe e rraskapitur, veçanërisht pasi në dietën e saj mbështetet te proteinat.
Ndaj, ajo po mendon ta ndalojë në momentin e tanishëm, pasi ka humbur rreth 20 kilogramë nga pesha e saj në këtë periudhë të shkurtër, derisa të rifitojë shëndetin e saj duke iu përmbajtur një diete të ekuilibruar deri në arritjen e peshës ideale që kërkon të marrë.
Sa për Nohën, thotë ajo
Ajo zgjati katër javë në fazën e parë dhe agjërimi i peshkut ton me speca djegës ose vezë të ziera me qepë ose marule, nëse do të kishe uri në mesditë haje një copë djathë trekëndësh dhe në darkë haje. hani karkaleca, peshk ose pulë të pjekur në skarë.
Ajo gjithashtu pinte sasi të mëdha uji dhe pije bimore si kopër, sherebelë, xhenxhefil dhe çaj jeshil.
Noha konfirmon se pesha e saj ka rënë në një mënyrë që të gjithë ata që e njohin e kanë vënë re dhe disa i kanë thënë se ajo patjetër i është nënshtruar një operacioni për humbje peshe, jo vetëm në dietë.
Dieta Atkins e lejuar dhe e ndaluar
Zakonisht rekomandohet konsumimi i vezëve të ziera për mëngjes gjatë dietës Atkins, pasi është një opsion krejtësisht i sigurt dhe plotëson të gjitha specifikimet.
Ajo që lejohet në dietën Atkins janë ushqimet me yndyrë dhe proteina, ndërsa sigurohet që yndyrat dhe proteinat të jenë nga burime të shëndetshme dhe të dobishme për trupin.
Sa i përket asaj që është e ndaluar në dietën Atkins, është ngrënia e karbohidrateve si oriz, bukë dhe makarona, përveç 20 gramëve në ditë, në fazën e parë të dietës rritet gradualisht.
Lejet në dietën Atkins
perime
Për të zgjedhur perime pa niseshte si domatet dhe zarzavatet me gjethe si marule, spinaq, brokoli, lakra, lulelakër dhe qepë.
Peshku dhe prodhimet e detit
Të tilla si salmoni, sardelet, toni, ushqimet e detit dhe karkaleca, të gjitha këto janë ushqime që përmbajnë yndyrna të shëndetshme që janë të dobishme për trupin, përveç përmbajtjes së tyre të proteinave me cilësi të lartë.
Mish
Të gjitha llojet e mishit janë të lejuara dhe specifikimet e dietës Atkins janë të disponueshme, të tilla si viçi, dele ose të tjera.
Udhëzime
Mishi i shpendëve është gjithashtu i lejuar në dietën Atkins në tërësi, si pëllumbat e pulës, gjelat e detit, rosat dhe patat.
Qumështi dhe produktet e qumështit
Produkte me pak karbohidrate që mund të përdoren në dietën Atkins, duke pasur parasysh se ato përmbajnë një përqindje të sheqerit laktozë.
Yndyrnat dhe vajrat
Ndër materialet e lejuara preferohet të zgjidhen llojet natyrale dhe të përdoren pa zierje, si vaj ulliri, vaj susami dhe gjalpë.
Faqja
Ju mund të hani ushqime me pak karbohidrate si mjedra, luleshtrydhe, pjepër dhe pjepër.
arra
Lejohen të gjitha llojet, si bajamet, fëstëkët, shqeme dhe lloje të tjera të pasura me fibra dhe yndyrna të shëndetshme.
Atkins tabu
Sheqeri
Të gjitha pijet dhe lëngjet e ëmbla dhe ushqimet që përmbajnë sheqer, si ëmbëlsirat dhe akullorja.
drithëra
Të tilla si gruri, elbi, tërshëra, quinoa, orizi dhe produktet e bëra nga këto drithëra si buka dhe makaronat.
Disa lloje vajrash
Të tilla si vajrat e sojës, misrit dhe kanolas, si dhe vajrat e hidrogjenizuara dhe margarina industriale, e cila përfshihet në shumë ushqime.
Bimët që janë të larta në karbohidrate
Të tilla si patatet, yams, taro, rrepka, karota, bizele, bizele, fasule, thjerrëza dhe fasule.
Orari origjinal i dietës Atkins në detaje
Nuk ka një orar të detyrueshëm në dietën Atkins, pasi me respektimin e listës së ndalimeve dhe lejeve, mund të përgatisni listën që dëshironi, duke u kujdesur që të hani sasi në përpjesëtim me kilogramët që dëshironi të humbni.
Për çdo fazë të dietës Atkins, mund të përgatitet një orar i përshtatshëm dhe i larmishëm, siç detajohet në paragrafët e mëposhtëm.
Orari i fazës I të Atkins
Është gjatë javës së parë, e cila është faza në të cilën trupi përgatitet të kalojë burimin e energjisë nga karbohidratet në proteina dhe yndyrna. Ju mund të bëni sa më poshtë:
| Sot | mëngjes | drekë | darkë | Rostiçeri |
| 1 | Dy vezë, gjysmë grejpfrut, një filxhan çaj jeshil | Sallatë jeshile me ton në vaj vegjetal dhe një filxhan çaj jeshil | Pulë e pjekur në skarë, perime të freskëta dhe çaj jeshil | Kos ose jogurt me një porcion frutash |
| 2 | 250 gram kos me pak yndyrë me një filxhan manaferra dhe një filxhan çaj jeshil | Pjatë sallatë me vaj, çaj jeshil dhe një copë gjoks pule | Salmon i pjekur në skarë dhe perime të freskëta me çaj jeshil | Manaferrat e freskët me kos pa sheqer |
| 3 | Dy vezë, gjysmë grejpfrut, çaj jeshil | Pjatë supë pule me perime dhe një filxhan çaj jeshil | Gjoks gjeli i pjekur në skarë me çaj jeshil | Kos ose gjizë me fruta |
| 4 | 250 gram kos me pak yndyrë me një filxhan manaferra dhe një filxhan çaj jeshil | Sallatë me perime të përziera, një filxhan kos grek dhe një pjeshkë me çaj jeshil | Patëllxhan me parmixhan ose një darkë alternative me çaj jeshil | Kos me fruta |
| 5 | 250 gram kos me pak yndyrë me një filxhan manaferra dhe një filxhan çaj jeshil | Sallatë me gjethe spinaqi me djathë feta, uthull dhe çaj jeshil | Peshk dhe perime të pjekura në skarë me çaj jeshil | Manaferrat e freskët me kos pa sheqer |
| 6 | Vezë të fërguara me një mollë ose një filxhan manaferra të freskëta dhe çaj jeshil | Marule me pulë të pjekur në skarë dhe një filxhan çaj jeshil | Burger gjel deti me sallatë jeshile dhe çaj jeshil | Fruta me probiotikë |
| 7 | 250 gram kos me pak yndyrë me një filxhan manaferra dhe një filxhan çaj jeshil | Sallatë salmon me marule, kastravec, domate, vaj dhe çaj jeshil | Shirita pule të gatuara, sallatë jeshile dhe çaj jeshil | Fruta të freskëta me probiotikë |
Orari i fazës II të Atkins
| Sot | mëngjes | drekë | darkë | Rostiçeri |
| 1 | Vezë të fërguara me spinaq ose portokall dhe çaj jeshil | Vezë, ton, marule, domate dhe çaj jeshil | Pulë e pjekur në skarë të marinuar me perime të ziera në avull dhe çaj jeshil | Frutat me produkt probiotik |
| 2 | Gjysmë filxhani gjizë me një dardhë dhe çaj jeshil | Angjinarja, sallatë, fruta dhe çaj jeshil | Gjoks pule të pjekur në furrë me erëza, vaj dhe çaj jeshil | Zarzavate të freskëta dhe probiotikë |
| 3 | Kos me pak yndyrë me fruta dhe çaj jeshil | Pjatë sallatë e kalitur me vaj, erëza dhe çaj jeshil | Gjoks gjeldeti, vaj, erëza dhe çaj jeshil | Dy racione të një produkti probiotik |
| 4 | Vezë të fërguara me manaferra dhe çaj jeshil | Gjoks pule të pjekur në skarë me domate, portokall dhe një filxhan çaj jeshil | Pulë ose gjeldeti i pjekur në skarë me domate, qepë dhe çaj jeshil | Frutat dhe probiotikët |
| 5 | Vezë me grejpfrut ose portokall dhe çaj jeshil | Sallatë me ton dhe marule me vaj ulliri dhe çaj jeshil | Pulë ose peshk i pjekur në skarë me perime dhe çaj jeshil | Frutat dhe probiotikët |
| 6 | Gjizë, portokalli dhe çaj jeshil | Patëllxhan me parmixhan dhe çaj jeshil | Gjoks pule të pjekur në skarë me asparagus dhe karota të ziera në avull dhe çaj jeshil | Një dardhë dhe një produkt probiotik |
| 7 | Kos me pak yndyrë, manaferrat ose fruta të tjera dhe çaj jeshil | Kos, perime dhe çaj jeshil | Peshk i zier në avull, brokoli dhe çaj jeshil | Një mollë dhe një produkt probiotik |
Cilat janë recetat e Atkins?
Shumë vajza ankohen për mërzinë duke ndjekur dietën Atkins dhe për t'i shtuar pak emocionet kësaj diete efektive, ne mund t'ju ndihmojmë me disa receta të shijshme, duke përfshirë:
Frittata me spinaq
Përbërësit
- Dy vezë
- 4 lugë krem pana
- 40 gram spinaq
- Feta viçi
- djathë i grirë
- Vaj perimesh
- Kripë dhe piper
Përgatitja
- Ngroheni furrën në 175°C
- Skuqini mishin në vaj dhe shtoni spinaqin
- Rrahim kremin me vezët
- Shejkun e vendosim në një tepsi për furrë, më pas e shtrojmë mishin dhe spinaqin
- Futeni në furrë deri në maturim
Faza e parë e recetave të Atkins
Pulë kremoze
Përbërësit
- Gjoksi i pulës i marinuar
- vaj ulliri
- Qepë, hudhër dhe kërpudha
- Supë pule
- krem pana
- majdanoz
Përgatitja
- Pulë e kuqe në vaj
- Shtoni qepët, hudhrat dhe kërpudhat
- Shtoni supën dhe lëreni masën të ziejë
- Shtoni kremin
- E servirim me majdanoz në një pjatë për servirje
Receta të fazës së induksionit të Atkins
Smoothie me luleshtrydhe
Përbërësit
- 100 ml qumësht i skremuar ose qumësht kokosi
- 40 gram luleshtrydhe
- Një lugë vaj kokosi
- lugë Stefa
- Një lugë me lëng limoni
Përgatitja
- Hidhini të gjithë përbërësit në një blender
- Shtoni Steva për të ëmbëlsuar, nëse dëshironi
- Shtoni lëng limoni sipas dëshirës
Sa pika në muaj dieta Atkins?
Varet nga një sërë faktorësh:
- peshë origjinale
- Mosha
- Gjatësia
- Niveli i zakonshëm i aktivitetit ditor
Në përputhje me rrethanat, dieta Atkins mund të stimulojë trupin të djegë glikogjenin e ruajtur në mëlçi, dhe më pas të djegë yndyrën e akumuluar në trup.Në javën e parë, trupi mund të humbasë rreth 5 kilogramë peshë.
Dieta Atkins sa më e hollë në javë?
Duke ndjekur dietën Atkins, mund të humbni 3 deri në 5 kilogramë në javë nëse respektohen ndalimet dhe shtesat e përcaktuara në këtë dietë.
Dieta Atkins
Është një sistem që synon të ndryshojë zakonet e të ushqyerit të pacientit për ta ndihmuar atë të heqë peshën e tepërt dhe gjithashtu e pengon atë të shtojë peshë dhe është një nga dietat që shpesh përshkruhen për arsye terapeutike siç janë nivelet e larta të yndyrës. në gjak, presion të lartë, sindromë metabolike, sëmundje të zemrës ose diabeti Krijuar nga dietologu Robert Atkins.
Sistemi Atkins 40
Pika më e rëndësishme në dietën Atkins është zgjedhja e planit të duhur të humbjes së peshës.Në rastin e zgjedhjes së dietës Atkins 40, pacienti lejohet të hajë 40 gram karbohidrate në ditë, në varësi të përqindjes së karbohidrateve në perime, fruta. , dhe arra.
Shtoni 10 gram karbohidrate në ditë kur pacienti është afër arritjes së peshës ideale të dëshiruar.
Sistemi Atkins 20
Dieta Atkins 20 bazohet në ngrënien e vetëm 20 gram karbohidrate nga perimet, frutat, qumështi dhe produktet e qumështit.
Shtoni 5 gram karbohidrate në ditë pasi pacienti i afrohet peshës ideale.
Dietë Atkins për gratë shtatzëna
Një grua shtatzënë nuk duhet të ndjekë asnjë dietë pa u konsultuar me mjekun.Në disa raste, një grua shtatzënë mund të ndjekë dietën Atkins, veçanërisht nëse ajo vuan nga rreziqet e diabetit gestacional ose obezitetit dhe dëshiron të ruajë peshën e saj.
Dieta Atkins mund të ndikojë në disa nga lëndët ushqyese për të cilat fëmija ka nevojë, kështu që ai vuan nga kequshqyerja dhe pesha e tij zvogëlohet në lindje, prandaj duhet të jetë nën mbikëqyrjen mjekësore për të garantuar sigurinë e saj për gruan shtatzënë dhe fëmijën e saj.
Preferohet që një grua shtatzënë të ndjekë dietën Atkins në rast të miratimit të mjekut në tremujorin e dytë, në të cilin shtatzënia është më e qëndrueshme.
Dieta Atkins në Ramazan
Agjërimi nuk ju pengon të ndiqni dietën Atkins, ndërsa sigurohuni që të përmbaheni nga ngrënia e sheqernave dhe niseshtesë dhe të mbështeteni te proteinat dhe yndyrnat e shëndetshme.
Në muajin e Ramazanit dhe me agjërim të gjatë, trupi punon për djegien e yndyrës, e cila është e njëjta ide mbi të cilën bazohet dieta Atkins, me ndryshimin se kushdo që ndjek dietën Atkins, mbetet të përmbahet nga ngrënia e karbohidrateve gjatë gjithë kohës, dhe jo. vetëm në kohën e agjërimit përveç në kufijtë e lejuar.
Cilat janë disavantazhet e dietës Atkins?
Shkëputja e karbohidrateve ose kufizimi i tyre në shkallën maksimale mund të shkaktojë një grup simptomash, veçanërisht në fillim të dietës, si p.sh.
- dhimbje koke
- marramendje
- ndjehen të pafuqishëm
- lodhje
- kapsllëk
Gabimet e dietës së Atkins
Ka gabime të zakonshme që bëhen nga njerëzit që ndjekin dietën Atkins, më së shumti:
- Gabimi në llogaritjen e karbohidrateve ditore është se fibrat nuk llogariten në vlerën totale, dhe erëzat dhe lëngu i limonit mund të konsiderohen si XNUMX gram në ditë.
- Sigurohuni që të hani 12-15 gram karbohidrate, që është e barabartë me 6 filxhanë perime të freskëta ose XNUMX gota perime të gatuara.
- Mos konsumimi i mjaftueshëm i ujit është i dëmshëm për ju dhe duhet të pini shumë ujë dhe lëngje, veçanërisht çajra bimor, për të ndihmuar trupin të përballojë dietën Atkins.
- Mos vendosja e kripës në ushqim ndikon në aktivitetin tuaj dhe ju mund të vendosni kripë sipas dëshirës.
- Mungesa e marrjes së proteinave është një gabim i zakonshëm dhe ju duhet ta shmangni atë për të mos humbur masën muskulore.
- Frika nga yndyra: Nuk duhet të keni frikë nga yndyra, por zgjidhni lloje të shëndetshme si vaji i ullirit, arrat dhe peshku i yndyrshëm.
- Shmangni peshimin vazhdimisht dhe regjistroni progresin tuaj çdo javë për t'u siguruar që jeni në rrugën e duhur.
